酒店业如何适应绿色环保举措

酒店业如何适应绿色环保举措

绿色环保如何提升宾客体验并为酒店节省开支

气候变化加剧、海洋退化和其他重大环境问题已经威胁我们数十年。近年来,各大公司都在努力使其运营以及产品和服务的分销方式更加环保。.

酒店业也不例外。从高档精品酒店到知名连锁酒店,加拿大各地的酒店都在积极践行绿色环保理念。这可以通过多种方式实现,无论规模大小。酒店员工和客人常常会惊讶于这种做法的成本效益,以及它如何切实提升宾客体验。.

在本文中,我们将探讨具有环保意识的酒店的发展历程,以及它们如何从日常运营到更重要的内部流程,适应更环保的运营方式。. 

阅读更多: 精品酒店与连锁酒店的优势比较

酒店如何影响环境

谈到酒店业对环境的负面影响,主要有三个因素:能源、水和废物。.

信不信由你,加拿大酒店每年排放6000万吨二氧化碳。这部分是由于员工和管理人员的浪费行为造成的,但也因为酒店往往未能为客人提供充足且可持续的住宿选择。.

活力

平均而言,酒店每位客人的能源消耗量高于当地居民。这不难理解,因为酒店房间通常更宽敞,而且大多数酒店都配备酒吧、游泳池和餐厅等额外设施。除了对环境有害之外,如此巨大的能源消耗也可能非常昂贵。.

一些小的调整实际上可以节省大量成本,而不会降低客人的体验。.

水

对于酒店而言,干净的热水是必不可少的。游泳池、高尔夫球场、客房乃至园林景观都需要大量的水来维护。此外,酒店所依赖的行业,例如农业,也间接地高度依赖水资源。.

酒店如果能意识到自身的用水量并投资于限制用水的技术,就能大大减少其对环境的影响——以及水费!

浪费

废物产生是造成环境恶化的最严重、最显而易见的因素之一。研究表明,酒店和餐饮业产生的废物几乎占加拿大全国废物总量的30%。.

酒店持续努力回收利用并限制一次性塑料的使用,可以大幅减少酒店产生的垃圾量。.

为什么酒店应该走绿色环保路线

为了吸引日益注重环保的顾客群体,许多酒店正在调整运营方式。如今,绿色环保至关重要,原因有很多,包括提升顾客忠诚度、节省成本,以及最重要的——减少环境足迹。.

大多数客人更倾向于选择绿色酒店,因为他们会感到自己为环境保护尽了一份力。更重要的是,绿色环保措施往往最终能为酒店节省长期成本。.

酒店的可持续发展战略

安装节能技术

投资节能技术不仅能提升宾客体验,这些技术往往还能增强宾客体验!虽然这乍看之下可能是一笔不小的开支,但酒店通常会发现长期来看能节省大量成本,最终还能减少对环境的影响。.

这些技术可应用于锅炉、热水器等中央运行设备,以及照明系统、厨房设备和自动化能源管理系统。.

为客人提供可持续的选择

酒店可以通过重新设计宾客体验,鼓励顾客在入住期间养成适应性行为。例如,用开放式公共区域的迷你冰箱、咖啡机和其他个人用品取代客房内的独立设施,是一种越来越受欢迎的节水节能方式。.

酒店可以通过在每个房间放置回收箱,并提供优惠鼓励客人放弃非必要的日常服务(例如客房清洁),从而为客人提供更多选择可持续消费方式的机会。客人还应该可以选择使用可重复使用的床单和毛巾,或者使用电子钥匙。.

特斯拉友好型停车位

越来越多的客人选择驾驶电动汽车或混合动力汽车,酒店业应该顺应这一趋势。如果酒店的停车场提供足够数量的充电桩,客人将更有可能选择入住该酒店。.

提倡回收利用,减少塑料和食物浪费

酒店可以通过实施回收计划、使用再生材料制成的物品以及在酒店内部回收利用物品,积极减少自身产生的垃圾。例如,许多酒店现在将沾有污渍的桌布回收制成洗衣袋、餐巾纸、厨师围裙和领带。改用钢吸管或玻璃杯、容器和瓶子可以减少一次性塑料的使用,而且许多酒店已经开始对食物垃圾进行堆肥处理!

这些举措固然有用,但如果客人不知情,就无法发挥作用。请保持客人与员工之间的沟通渠道畅通,并在每间客房内放置宣传卡片,宣传您的回收计划和其他环保举措。.

节能节水措施

为了降低水和能源消耗,酒店纷纷实施相关政策和技术,以限制水和能源的使用。除了鼓励客人节约用水和毛巾用量外,一些酒店还采用了创新技术,例如安装节水型淋浴设备,或在走廊和公共区域安装感应灯。.

酒店还可以将可持续性融入设计之中,这对于新建酒店和计划扩建的酒店来说都是一个实用建议。使用当地的建筑材料和劳动力,在施工过程中优先考虑能源管理和降低排放,以及在建筑过程中引入生命周期管理,这些都是有效的做法。.

支持本地可持续发展企业

酒店、旅游业和当地社区相互依存,共同繁荣发展。酒店通过采购当地供应商提供的环保产品,不仅可以显著减少自身产生的垃圾量,还能促进当地经济发展。.

通过选择当地供应商提供食品、床单、餐具、清洁用品等,酒店可以确保资金回流到支持他们的社区。客人也会因此感到安心。许多当地供应商还会提供常用产品的环保替代品(例如可重复使用的床单),这将有助于完善酒店的其他环保举措。.

绿色评级:它们如何使酒店受益?

“绿色排名”是由世界知名的酒店搜索网站 TripAdvisor 发起的一项倡议,旨在表彰环保型酒店和民宿。.

绿色评级采用四级制:铜牌、银牌、金牌和铂金牌,评级依据是酒店和民宿在 TripAdvisor 绿色实践调查问卷中的回答。所有参与的酒店和民宿都必须满足一系列最低要求才能被纳入该计划——这些酒店和民宿被称为“绿色领袖”。.

满足具有环保意识的旅行者的需求

越来越多的旅行者正在寻找减少自身对环境影响的方法,这其中也包括他们入住的酒店。简而言之,有环保意识的旅行者更有可能入住同样注重环保的酒店。.

话虽如此,大多数寻求这些功能的客户仍然在寻找合适的价格。在这个复杂的市场中保持竞争力并非易事,但许多环保举措成本不高,而且从长远来看,实际上还能为物业节省资金。.

长期货币储蓄

对任何企业而言,利润最大化都至关重要,而以更低的成本获得更高的收入有时似乎遥不可及。然而,投资于环保举措和项目不仅能吸引更多顾客,还能节省更多成本。.

随着时间的推移,许多绿色技术实际上可以通过降低酒店的运营成本实现自给自足。例如,改用高效节能的LED灯,成本仅为白炽灯泡的十分之一,却能产生相同的光照效果。.

符合新的环境法规

加拿大政策制定者已注意到保护地球环境的迫切需求,并颁布了新的法律法规,以促进供应链的可持续发展并限制污染,尤其是大型企业的污染。在某些情况下,新法规的出台是为了应对特定的紧急情况,例如干旱。这些法规通常是暂时的,但也可能出乎意料。.

许多酒店对新出台的环境限制法规措手不及。而绿色酒店则提前采用绿色技术和方法,从而抢占先机。它们准备得更充分,因此当新法规出台时,通常只需做出极小的调整。. 

底线

人们很容易低估一家酒店在整个行业格局中所能产生的影响。酒店业是加拿大最大的行业之一,在全国范围内雇佣了超过60万人。你可能会想,“ 一家 酒店能有什么影响呢?”

但试想一下——如果每家酒店都哪怕只做出最小的努力来践行环保,会发生什么?集体的改变总是始于个人的努力。.

在践行绿色环保理念的过程中,员工和宾客都必须充分了解相关信息并齐心协力。酒店可以采取多种措施来保护地球,其带来的诸多益处不言而喻。谁知道呢,或许这些绿色环保的理念也会延伸到员工和宾客的个人生活中?

伊恩·M·索利

伊恩是一位资深的酒店业人士和出版作家,拥有三十余年管理加拿大各地独立酒店和国际酒店品牌的经验。他出生、成长并居住在多伦多市中心,为多伦多旅游业带来了地道的本地视角和深厚的行业知识。除了帮助独立酒店与全球巨头竞争并最终超越它们之外,他还致力于撰写有关新经济格局变化和旅游业未来发展的文章。.

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